Nantes, une rencontre au cœur de la profession et de la filière
C’est à l’occasion du salon Serbotel de Nantes que s’est tenue la Rencontre Régionale des Pays de la Loire qui […]
Publié le 12 novembre 2019
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Rencontre régionale de Caen : le projet de la future charte qualité fait l’unanimité
C’est dans les prestigieux locaux du Conseil régional de Normandie, installés dans l’ancienne abbaye aux Dames dont la fondation remonte […]
Publié le 12 novembre 2019
Grand Est. Les boulangers mobilisés à Reims, une salle comble !
Dimanche 6 octobre, les boulangers-pâtissiers du Grand Est avaient rendez-vous au Domaine Vranken Pommery à Reims, un lieu unique en […]
Publié le 5 novembre 2019
La pomme, le fruit par excellence
Loin d’être un fruit défendu, la pomme est au contraire bien présente dans notre consommation régulière. En France, c’est le […]
Publié le 5 novembre 2019
Normandie. Il recrute deux réfugiés afghans pour pallier au manque de personnel et c’est une réussite
Parce qu’il ne trouvait pas d’ouvrier pour travailler l’après-midi dans sa boulangerie, le patron de la boulangerie Au chant du Pain […]
Publié le 5 novembre 2019
1er Concours national du meilleur croissant au beurre
On connaissait le Concours national de la meilleure baguette de tradition française, organisé depuis six ans en marge de la […]
Publié le 4 novembre 2019
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