La 8e édition des Rabelais des Jeunes Talents est lancée
La Confédération Générale de l’Alimentation en Détail (CGAD), présidée par Joël Mauvigney, organise la 8e édition des Rabelais des Jeunes […]
Publié le 4 septembre 2019
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Les rencontres régionales de la Boulangerie-Pâtisserie Française : 13 dates pour vous donner la parole de septembre à novembre 2019
Patrice Petiteaux, président de la Région boulangère Hauts de France, accueillera les boulangers à Saint-Saulve le mercredi 4 septembre à […]
Publié le 4 septembre 2019
De la vaisselle végétale en fibre de bambou !
Afin d’accompagner les professionnels de la restauration rapide vers des pratiques plus durables, SOLIA ne cesse de développer des contenants […]
Publié le 4 septembre 2019
Un pain égyptien fabriqué avec une levure vieille de… 4 500 ans !
C’est une expérience pour le moins originale qu’a conduite Seamus Blackley. S’il est connu comme concepteur de jeux vidéo et […]
Publié le 4 septembre 2019
Depuis 100 ans, les Grands Moulins de Paris veillent au grain
Fondés au lendemain de la 1ère Guerre Mondiale, les Grands Moulins de Paris (GMP) fêtent cette année leur centenaire. Ce […]
Publié le 4 septembre 2019
Viennoiserie maison : une journée de formation en Normandie
À l’initiative de la CNBPF, la Fédération des Boulangers-Pâtissiers de Normandie a réuni à l’INBP des professionnels en formation. Le […]
Publié le 14 août 2019
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