Boulangeries artisanales : les cracks du snack !
Le snacking demeure une valeur sûre pour les boulangeries-pâtisseries comme le démontre l’étude Speak Snacking de 2026 réalisée par le […]
Publié le 15 avril 2026
Séniors en boulangerie-pâtisserie : un atout pour les entreprises
Dossiers
Publié le 1 janvier 2026
Publié le 1 janvier 2026
Selon l’étude1 « séniors et parcours », plus de 41 000 des 180 000 salariés dans le secteur de la boulangerie sont des séniors. Parfois déconsidérés dans notre société, ils représentent pourtant un véritable vivier d’emplois alors que plus de 25 000 postes sont à pourvoir dans le secteur.
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Facturation électronique : anticiper pour mieux se préparer
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