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Meunerie Française : alerte sur la baisse de la rentabilité des marges

Meunerie Française : alerte sur la baisse de la rentabilité des marges

Comme chaque année, l’Association Nationale de la Meunerie Française (ANMF) a présenté sa fiche statistique à l’occasion de sa Convention […]

Publié le 2 septembre 2024

Assemblée Générale de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française : Une année très active malgré la conjoncture

Assemblée Générale de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française : Une année très active malgré la conjoncture

Il y avait du monde à l’Assemblée Générale de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française qui s’est déroulée le […]

Publié le 1 juillet 2024

Sandwich : la petite histoire d’un grand succès

Sandwich : la petite histoire d’un grand succès

C’est assurément un incontournable de la cuisine française. Le sandwich s’est imposé depuis de nombreuses années comme un grand classique […]

Publié le 15 juin 2024

Le petit-déjeuner : un repas de plus en plus boudé par les jeunes générations

Le petit-déjeuner : un repas de plus en plus boudé par les jeunes générations

Chantre du modèle alimentaire à la française, le petit-déjeuner est l’un des trois repas qui rythme le quotidien. Son rôle […]

Publié le 1 juin 2024

15 propositions de la CGAD pour une Europe de la proximité alimentaire

15 propositions de la CGAD pour une Europe de la proximité alimentaire

Le 9 juin prochain, les Français désigneront leurs représentants au Parlement européen. Même si ce scrutin est historiquement marqué par […]

Publié le 15 mai 2024

Le secteur de la boulangerie-pâtisserie se porte bien !

Le secteur de la boulangerie-pâtisserie se porte bien !

L’Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les métiers de l’alimentation vient d’éditer le Tableau de bord 2023 des […]

Publié le 1 mai 2024

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