Sirha Europain Awards : 9 lauréats pour une boulangerie-pâtisserie toujours plus innovante
Dans le cadre du Sirha Europain, qui ouvrira ses portes du 21 au 24 janvier à Paris, Porte de Versailles, […]
Publié le 1 janvier 2024
Dossiers
Enquête : les Français aiment leurs artisans boulangers-pâtissiers et leur font confiance
C’était il y a un peu plus d’un an, le comité intergouvernemental de sauvegarde du patrimoine culturel immatériel de l’Unesco, […]
Publié le 15 décembre 2023
La France confirme son excellence et son autosuffisance
Dans sa nouvelle édition du livret « Des chiffres et des céréales – L’essentiel de la filière », Intercéréales – […]
Publié le 1 décembre 2023
Dossier Énergie : facture d’EDF, prix et éventuelles aides gouvernementales, quoi de neuf en 2024 ?
Depuis 2022, la facture d’électricité prend une place de plus en plus importante dans les préoccupations des consommateurs, et tout […]
Publié le 15 novembre 2023
Apprentissage au féminin : un atout pour la profession
L’avenir de la boulangerie-pâtisserie s’écrira-t-il au féminin ? C’est en tout cas ce qu’il ressort de l’étude menée par l’Observatoire […]
Publié le 1 novembre 2023
Sirha Europain 2024 en croque pour le snacking et la restauration boulangère
La 25ème édition de Sirha Europain se tiendra du 21 au 24 janvier 2024 à Paris, Porte de Versailles. Durant […]
Publié le 16 octobre 2023
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