Jean-Michel Soufflet promu chevalier de la Légion d’honneur
C’est lors d’une cérémonie organisée aux Pavillons des Etangs à Paris le 19 janvier, en présence de plus de 300 […]
Publié le 3 février 2016
actualitésnationales
Madame Valérie Pécresse a remis les Prix aux Meilleurs Apprentis de l’EPMTTH
Le 19 janvier 2016, la nouvelle Présidente de la Région Ile-de-France s’est rendue à l’Ecole de Paris des Métiers de […]
Publié le 3 février 2016
Le Président de la République a partagé la galette de l’Epiphanie avec une délégation de la Confédération de la Boulangerie
Une délégation d’artisans boulangers et de boulangères, de jeunes en formation et de partenaires de la profession, conduite par le […]
Publié le 25 janvier 2016
Le principe de « la marche en avant »
Les méthodes de travail peuvent être une source de contamination des aliments au même titre que la main d’œuvre, le […]
Publié le 15 janvier 2016
5e Coupe de France des Ecoles : 15 équipes en compétition sur le Cube à Europain
La 5e édition de la Coupe de France des Ecoles en Boulangerie, Pâtisserie, Viennoiserie, organisée par Europain et le Lempa […]
Publié le 15 janvier 2016
Le Mondial des Arts Sucrés : un concours de haute pâtisserie à Europain
Du 5 au 8 février, sur l’espace « Le Cube » 32 concurrents de 16 nations s’affrontent pour déterminer qui […]
Publié le 11 janvier 2016
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