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Gérer au mieux sa production pour limiter les invendus en boulangerie
Le gaspillage alimentaire se définit comme “la quantité de nourriture qui aurait pu être mangée par l’homme et qui est […]
Publié le 15 juillet 2024
Les structures de la Boulangerie-Pâtisserie s’adaptent à la nouvelle régionalisation
Le 7 mars, la Fédération Régionale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie du Poitou-Charentes a organisé dans ses locaux à Niort une rencontre, en présence des présidents ou représentants des Fédérations de la Boulangerie des départements des régions Aquitaine, Limousin et Poitou-Charentes.
Cette réunion avait pour but de nommer le futur président qui représentera la Région Boulangère Aquitaine/Limousin/Poitou-Charentes.
Ces derniers ont élu à l’unanimité Emmanuel Gripon, actuel président de la Fédération de la Boulangerie des Deux-Sèvres et de la Région Poitou-Charentes.
Publié le 15 juillet 2024
Publié le 15 juillet 2024
Publié le 15 juillet 2024