Livre Ferrandi : Boulangerie Viennoiserie
Dans ce nouvel opus, l’école Ferrandi Paris nous donne un cours de boulangerie et de viennoiserie. Tout le savoir-faire technique […]
Publié le 15 décembre 2023
actualitésnationales
Pain et liberté : une histoire politique du pain
Le pain, un objet politique ? Gage de stabilité politique au cours des siècles, le pain devient le combustible des […]
Publié le 15 décembre 2023
Les entreprises de proximité continuent de subir l’inflation
Dans un contexte général toujours marqué par une inflation élevée et lente à refluer, l’activité des artisans, des commerçants et […]
Publié le 1 décembre 2023
Dématérialisation obligatoire de la notification du taux de cotisation accidents du travail et maladies professionnelles
Depuis le 1er janvier 2022, toutes les entreprises relevant du régime général, y compris celles de moins de 10 salariés, […]
Publié le 1 décembre 2023
Tentez de remporter le Trophée : « Ma boulangerie, engagée dans le développement durable »
Les boulangeries artisanales, créatrices d’emplois et de lien social, ont un rôle essentiel à jouer dans le cadre des transitions […]
Publié le 15 novembre 2023
Les dirigeants d’entreprise au défi d’une conjoncture tendue au 3ème trimestre
Le 73ème Baromètre des TPE, enquête trimestrielle menée par l’IFOP pour Fiducial auprès des dirigeants de TPE, brosse le portrait […]
Publié le 15 novembre 2023
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