Bas-Rhin : 65 boulangers signataires de la charte « moins de sel pour plus de santé »
Dès 2004 en France, le ministère de la Santé diffusait les recommandations de l’Afssa en déclarant en quelque sorte « […]
Publié le 22 août 2012
actualitésnationales
Rentrée des étudiants : La nécessité pour les jeunes de se réconcilier avec le petit déjeuner
18-25 ans est un âge charnière, où les choix alimentaires ne sont pas anodins. La santé se construit jour après […]
Publié le 22 août 2012
Les Pomponettes : Femme du boulanger ? Non, boulangère !
Afin de promouvoir la profession de boulangère auprès des femmes et faciliter le contact entre les professionnelles du pain, l’association […]
Publié le 20 août 2012
Sondage nutrition : Les Français au régime : entre auto-restriction et quête de repères
Quel est l’impact des régimes restrictifs sur la consommation de pain ? C’est pour répondre à cette question que l’Observatoire […]
Publié le 23 juillet 2012
Les pains d’été des Greniers à pain
De nouveaux pains et baguettes apparaissent sur les comptoirs des Greniers à Pain cet été. Ils sont élaborés de façon […]
Publié le 6 juillet 2012
Fête Française du pain au Pérou
La Fête française du Pain organisée les 19 et 20 mai sur la Place Centrale de Barranco, grand quartier de […]
Publié le 2 juillet 2012
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