Si l’été a été marqué par de violents feux de forêt, les risques d’incendie dans les boulangeries-pâtisseries sont aussi à prendre en considération. Problèmes électriques, mauvais entretiens ou encore négligences accidentelles, les causes de sinistre sont multiples et peuvent impacter chacun d’entre nous. Pour les prévenir ces risques et acquérir les bons réflexes afin d’éviter de se trouver confronter à une telle situation, la MAPA a édité un livre blanc¹ sur les « risques d’incendie dans les commerces ». Présentation.

Les principales causes d’incendies