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S’initier à la pâtisserie végétale : les substituts végétaux

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Aujourd’hui, la consommation de produits d’origine animale diminue pour des raisons écologiques, éthiques, religieuses ou médicales. Une évolution qu’il est […]

Publié le 1 décembre 2023

Assurances, quelles garanties choisir pour être bien assuré ?

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Lorsque l’on dirige sa propre boulangerie, il est nécessaire de s’interroger sur les moyens de protéger son affaire et son […]

Publié le 15 novembre 2023

Se diversifier avec des pains régionaux et étrangers

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De manière paradoxale, la tendance alimentaire s’inspire aujourd’hui des cuisines du monde mais elle s’ancre aussi dans les traditions régionales. […]

Publié le 1 novembre 2023

Commerçants, artisans… plus que quelques semaines pour défiscaliser

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Bientôt la fin de l’année : il est encore temps de réduire son imposition. Les cotisations d’assurance versées sur vos […]

Publié le 15 octobre 2023

Faire son praliné maison

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Le praliné est utilisé dans de nombreuses recettes de crèmes et crémeux, certains croustillants, comme fourrage ou intérieur de bonbons. […]

Publié le 3 octobre 2023

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