Coupe de France des Écoles : la relève est là !
« À chaque nouvelle édition, on constate que le niveau s’améliore. C’est la preuve de la vitalité des centres de formation, […]
Publié le 1 février 2024
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Coupe du Monde de la Boulangerie : la France au sommet !
Ils l’ont fait ! Seize ans après la dernière victoire française, le trio composé de Franck Fortier (Baguette et Pain du […]
Publié le 1 février 2024
Pays de la Loire : Antony Gaboriau s’illustre une nouvelle fois à la sélection régionale de la meilleure galette
Mardi 9 janvier se déroulait, dans les locaux de la Fédération des Artisans boulangers-pâtissiers du Maine-et-Loire, le concours régional de la […]
Publié le 1 février 2024
Maine-et-Loire. Le nombre de participants a explosé !
Le mercredi 3 janvier, la fédération des artisans boulangers-pâtissiers du Maine-et-Loire organisait différents concours de galette au niveau départemental. Cette […]
Publié le 1 février 2024
Intelligence artificielle, une technologie pour améliorer le fonctionnement des TPE-PME
Source d’inquiétude, de curiosité ou d’engouement, l’intelligence artificielle interroge et ne laisse pas indifférent. Elle suscite même la peur chez […]
Publié le 15 janvier 2024
Problème d’accessibilité ? Faites-vous accompagner par Myd’L
Comme nous l’avons vu dans Les Nouvelles de la Boulangerie-Pâtisserie du 1er novembre dernier, un Fonds Territorial d’Accessibilité (FTA), doté […]
Publié le 15 janvier 2024
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