Les entreprises communiquent dans le n° 768
Fours : MAP élargit sa gamme Microtec; Sicoly : Groseilles Rouges et Blanches, un nouveau mélange vitaminé; Produits naturels : […]
Publié le 23 octobre 2011
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La Boulangerie du Futur, BRAISE invente aujourd’hui le four à pain de demain
Le projet BRAISE (Boulangerie Raisonnée et Efficacité énergétique), lancé en janvier 2009, est un projet soutenu par l’Agence Nationale de […]
Publié le 23 octobre 2011
Les entreprises communiquent dans le n° 769
Backeurop fête ses 20 ans aux Baléares; Debic : La dorure prête à l’emploi; Grand Marnier : Le Navan 5 […]
Publié le 23 octobre 2011
Grippe A/H1N1 : Un guide de bonnes pratiques pour les artisans boulangers-pâtissiers
Cette rentrée de septembre est marquée par le thème de l’épidémie de grippe A/H1N1 qui s’avère très contagieuse et devrait […]
Publié le 23 octobre 2011
Mission à l’international, L’INBP en Corée
Grégory Soulavie, formateur pâtissier INBP, est allé initier des jeunes Coréens à la pâtisserie française. Interview au retour d’un vol […]
Publié le 23 octobre 2011
Du pain à chaque repas !
Le lien entre alimentation et santé n’est plus à démontrer. À l’approche de la rentrée, nous sommes nombreux à vouloir […]
Publié le 23 octobre 2011
NOTRE NOUVELLE APPLICATON est disponible !
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