Boulanger, c’est un métier !
L’identité visuelle « Boulanger » est la traduction de la loi n°98-405 du 25 mai 1998 qui détermine les conditions […]
Publié le 23 octobre 2011
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Univers Boulangerie les 17 et 18 octobre 2010 au Futuroscope
Comprendre, maîtriser et anticiper les évolutions Vous êtes boulanger ou boulangère, responsable d’entreprise concerné par votre environnement professionnel, Univers Boulangerie, […]
Publié le 23 octobre 2011
Pain Bio : Un exemple de filière courte « blé-farine-pain »
Les collectivités locales sont de plus en plus demandeuses pour organiser des circuits courts afin d’alimenter les cantines dont elles […]
Publié le 23 octobre 2011
Service réseau INBP : Spécial « anciens »
Le service réseau de l’INBP, nouvellement créé, a été spécialement conçu pour ses « anciens » et pour tisser des […]
Publié le 23 octobre 2011
Poussière de la farine et asthme du boulanger
La farine est la première cause d’asthme professionnel en France. Parmi les professionnels qui déclarent leur maladie, 1 personne sur […]
Publié le 23 octobre 2011
Prix du pain : La Confédération monte au créneau pour défendre les artisans boulangers
La Confédération Nationale de la Boulangerie était en première ligne ce mois-ci dans les médias, suite à un dossier spécial […]
Publié le 23 octobre 2011
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