Les huiles de fritures
La friture s’apparente à un processus de déshydratation à haute température (160 à 190°C). Son but est de former une […]
Publié le 10 avril 2012
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Trophée de la vente et concours du Meilleur Jeune Boulanger Vendéens
Les concours vendéens du « Trophée de la Vente » et du « Meilleur Jeune Boulanger » se sont déroulés […]
Publié le 10 avril 2012
Convention de partenariat entre le RSI Picardie et le Groupement professionnel de l’Aisne
Les deux institutions ont convenu réciproquement d’agir dans la durée pour améliorer la qualité des relations entre le RSI et […]
Publié le 5 avril 2012
Le RSI s’engage avec l’Etat à améliorer la qualité des services vis-à-vis de ses ressortissants
Le Régime Social des Indépendants a signé sa deuxième Convention d’Objectifs et de Gestion (COG) avec le Ministère du Travail, […]
Publié le 5 avril 2012
Etiquetage des chocolats
A l’approche des fêtes, voici un petit rappel sur l’étiquetage des chocolats, un point très contrôlé par les inspecteurs de […]
Publié le 5 avril 2012
Etiquetage des Pâtisseries : « Les pâtisseries décongelées »
Chaque produit doit être accompagné des mentions suivantes : la dénomination de vente, l’état physique du produit (si risque de […]
Publié le 5 avril 2012
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