Le nouveau catalogue Snacking de TransGourmet pour la restauration rapide
TransGourmet publie pour les professionnels de la restauration un nouveau catalogue « Snacking » regroupant sa gamme de produits dédiés […]
Publié le 10 mai 2012
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Pain et femmes, le tour de la question
La remise en question récente des régimes restrictifs par les autorités de santé et les recommandations associées contribuent à rappeler […]
Publié le 10 mai 2012
Indre et Loire : Sélection départementale du Meilleur Jeune Boulanger
Le lauréat participera à l’automne, à la sélection régionale. Le Concours du Meilleur Jeune Boulanger d’Indre-et-Loire, réalisé en collaboration avec […]
Publié le 10 mai 2012
Côte d’Or : Les animaux du Cirque pour Pâques
Le stage de création de sujets en chocolat ayant pour thème « Le Cirque » s’est déroulé le 19 mars […]
Publié le 10 mai 2012
Délicieux Caprices, Pâtisserie de boutique et esprit bistrot
Un écrin de délices : petits gâteaux, tartes, entremets, verrines, dans cet ouvrage personnel, original et pratique, de Franck Michel, […]
Publié le 10 mai 2012
La mixité professionnelle, à l’ordre du jour du Bureau confédéral du 24 avril
Le Bureau de la Confédération Nationale de la Boulangerie Pâtisserie a tenu sa réunion mensuelle le 24 avril à la […]
Publié le 10 mai 2012
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