Comprendre les logos (4) « Les écolabels »
Les écolabels sont des signes officiels de reconnaissance des avantages environnementaux des produits et services qui les portent. Ces produits […]
Publié le 12 décembre 2012
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Comprendre les logos (3) « Valorisation des produits alimentaires »
Nous vous avons présenté, dans les articles précédents, les logos concernant les appellations d’origine et ceux dont l’utilisation nécessite une […]
Publié le 12 décembre 2012
Comprendre les logos (2) « Valorisation des produits alimentaires »
Nous vous avons présenté, dans le précèdent article, les logos concernant les appellations d’origine (AOC, AOP et IGP). Nous allons […]
Publié le 12 décembre 2012
Comprendre les logos (1) « Les appellations d’origine »
Nos produits, alimentaires ou pas, fleurissent de logos que nous ne comprenons pas toujours. Nous vous proposons de faire un […]
Publié le 12 décembre 2012
Programme National pour l’Alimentation – 18g de sel au kilo de farine : une démarche volontaire plutôt qu’une décision réglementaire !
Soucieuse de suivre les recommandations de l’Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’Alimentation (ANSES ex AFSSA), la Boulangerie Française se […]
Publié le 7 décembre 2012
Drôme (26) : Quentin Frémillon, Meilleur jeune Boulanger de Rhône-Alpes
Lundi 1er et mardi 2 octobre a eu lieu au CFA Lucien Ravit de Livron dans la Drôme, la sélection […]
Publié le 19 novembre 2012
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