Le pain débarque sur Youtube !
Pour renforcer le lien entre les jeunes et le pain et réintroduire la notion de plaisir qui lui est associée, […]
Publié le 24 novembre 2015
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Inscrivez-vous au concours des jeunes talents pâtissiers Demarle-Lab sur le salon Europain
Le Demarle Lab, l’atelier de création et développements pâtissier de Demarle, organise un concours de jeunes pâtissiers dans le cadre […]
Publié le 23 novembre 2015
La Hollande remporte la 18e Coupe d’Europe de la Boulangerie à Serbotel-Nantes
Six pays ont participé, du 18 au 21 octobre, à la 18e édition de la Coupe d’Europe de la Boulangerie […]
Publié le 23 novembre 2015
Les matières premières (2/2)
Les matières premières peuvent être une source de contamination des aliments au même titre que la main d’œuvre, le matériel, […]
Publié le 15 novembre 2015
Salon chocolat et gourmandises en Alsace
A quelques jours de l’ouverture du marché de Noël, Strasbourg accueille la première édition de Chocolat & Gourmandises, du vendredi […]
Publié le 4 novembre 2015
« Partager pour gagner », thème du LAB UPA
La 3e édition du LAB UPA 2015 se tiendra au Palais Brongniart de Paris les 21 et 22 octobre. À […]
Publié le 16 octobre 2015
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