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Les CFA Compagnons du Devoir de Strasbourg et le CIFAM de Sainte Luce sur Loire remportent la 5e Coupe de France des Écoles en Boulangerie – Viennoiserie – Pâtisserie

Les CFA Compagnons du Devoir de Strasbourg et le CIFAM de Sainte Luce sur Loire remportent la 5e Coupe de France des Écoles en Boulangerie – Viennoiserie – Pâtisserie

Pour la première fois de son histoire, La Coupe de France des Ecoles avait rejoint l’arène des grands concours internationaux […]

Publié le 19 février 2016

Jean-Jacques Semlangne, Chevalier de l’ordre du Mérite Agricole

Jean-Jacques Semlangne, Chevalier de l’ordre du Mérite Agricole

Dimanche 8 février à Europain, le président de la Confédération de la Boulangerie, Jean-Pierre Crouzet, a remis l’insigne de Chevalier […]

Publié le 19 février 2016

La madeleine

La madeleine

Longtemps reléguée au rayon supermarché, la madeleine fait aujourd’hui son retour dans les pâtisseries et biscuiteries artisanales. De Commercy aux […]

Publié le 19 février 2016

Mettre à profit sa file d’attente …Du waitertainment au wait marketing

Mettre à profit sa file d’attente …Du waitertainment au wait marketing

Aux heures de pointe, de longues files d’attente se forment dans votre boutique, suscitant l’impatience des clients. Comment réduire l’attente […]

Publié le 19 février 2016

Jean-Pierre Crouzet et Patrick Liébus ont été reçus à l’Elysée par François Hollande

Jean-Pierre Crouzet et Patrick Liébus ont été reçus à l’Elysée par François Hollande

Le Président de l’UPA a alerté le Président de la République sur l’inquiétude qui règne dans l’artisanat et le commerce […]

Publié le 3 février 2016

Le Cercle des Seniors de la Boulangerie, nouveau partenaire de Seniors en Vacances

Le Cercle des Seniors de la Boulangerie, nouveau partenaire de Seniors en Vacances

L’Association Nationale des Chèques Vacances et le Cercle des Seniors de la Boulangerie ont signé le 15 janvier une convention […]

Publié le 3 février 2016

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