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Le Groupement Professionnel au départ des étapes calvadosiennes du Tour de Normandie

Le Groupement Professionnel au départ des étapes calvadosiennes du Tour de Normandie

Des boulangers très impliqués dans le vie locale, culturelle et sportive. Mardi 22 mars 2016 : étape Mondeville-Forges les Eaux Cette […]

Publié le 11 avril 2016

Sélection du Tarn-et-Garonne de la Meilleure baguette de tradition

Sélection du Tarn-et-Garonne de la Meilleure baguette de tradition

Cristiano Carmine, boulanger à Montricoux, a remporté le concours de la meilleure baguette de tradition du Tarn et Garonne. 22 […]

Publié le 11 avril 2016

Gérard Perdreau est décédé

Gérard Perdreau est décédé

Ancien boulanger et président de la Fédération de la Boulangerie-Pâtisserie de Seine et Marne, Gérard Perdreau est décédé le 14 […]

Publié le 11 avril 2016

Alerte disparition inquiétante : Aidez à retrouver le jeune Antoine Zoia, 16 ans

Alerte disparition inquiétante : Aidez à retrouver le jeune Antoine Zoia, 16 ans

Antoine Zoia, 16 ans, a disparu depuis le 1er mars 2016 du domicile familial dans la région de Nîmes. La […]

Publié le 7 avril 2016

La madeleine

La madeleine

Longtemps reléguée au rayon supermarché, la madeleine fait aujourd’hui son retour dans les pâtisseries et biscuiteries artisanales. De Commercy aux […]

Publié le 1 avril 2016

Hygiène : Respecter « la chaine du froid » (2/2)

Le froid permet de limiter le développement des microorganismes. Il est donc essentiel de maitriser la chaine du froid. Réception […]

Publié le 1 avril 2016

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