ANMF : une faible rentabilité malgré des marges en hausse
Après plusieurs années difficiles, la meunerie française retrouve des résultats positifs. Selon le 15ᵉ rapport de l’Observatoire de la formation […]
Publié le 1 octobre 2026
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Le Moulin Pichard lance deux nouvelles farines à faible volatilité
Le Moulin Pichard enrichit son offre avec deux nouvelles références conçues pour contribuer à limiter l’exposition des boulangers-pâtissiers aux microparticules et allergènes […]
Publié le 1 octobre 2026
Fonds de développement pour la Boulangerie Artisanale : 1ère édition de la Bourse Nutella
Dans le cadre du Fonds de développement pour la boulangerie artisanale, Nutella s’est associé à la Confédération Nationale de la […]
Publié le 1 octobre 2026
Facturation électronique : des outils pour les entreprises retardataires
Depuis le 1er septembre, la réforme de la facturation électronique est officiellement lancée. Concrètement, cela signifie que toutes les entreprises […]
Publié le 15 septembre 2026
Alain Netter nous a quittés
C’est un grand serviteur de la boulangerie qui s’en est allé. Formateur durant de nombreuses années à l’INBP, Alain Netter […]
Publié le 15 septembre 2026
Record des pertes d’emploi de chefs d’entreprise au premier semestre 2026
Un triste record ! Au cours du 1er semestre 2026, 33 341 chefs d’entreprise ont perdu leur emploi, soit une hausse […]
Publié le 15 septembre 2026
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