Des macarons, oui, mais Vegan !
Plus de trois années de travail auront été nécessaire à Bruno Laffargue, pâtissier à Cagnes-sur-Mer dans les Alpes-Maritimes, pour parvenir […]
Publié le 24 avril 2019
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Du 13 au 19 mai, faites la fête… du pain !
Du 13 au 19 mai, ce sera la Fête du Pain dans toutes les boulangeries de France. Dès aujourd’hui, pensez […]
Publié le 23 avril 2019
Création pâtissière : un “Bobo au rhum” renversant
C’est non sans humour que l’artisan pâtissier-boulanger parisien Benoit Castel a rebaptisé ce grand classique de la pâtisserie française en […]
Publié le 23 avril 2019
Fête du Pain 2019
Du 13 au 19 mai, la 24e édition de la Fête du Pain fera la part belle au savoir-faire artisanal […]
Publié le 23 avril 2019
Vendeur/vendeuse : 6000 à 7000 emplois à pourvoir en boulangerie
La Confédération Nationale de la Boulangerie lance une vidéo émouvante qui montre toutes les facettes du métier méconnu de vendeuse/vendeur […]
Publié le 23 avril 2019
Bruno Liégeon, président de la région boulangère Bourgogne-Franche-Comté
« Nous avons le savoir-faire, mais le faire-savoir doit encore être développé … » Pourriez-vous nous présenter votre région ? Notre région est […]
Publié le 23 avril 2019
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