L’incendie, cauchemar de la boulangerie
Si l’incendie est le sinistre qui survient le moins souvent en boulangerie, il représente celui qui coûtera le plus cher… […]
Publié le 16 janvier 2020
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En 6 mois, ils visent haut. Préparation de Brevet de maîtrise à l’INBP
Le 3 janvier, ils recevaient les mots d’accueil et les premières consignes de formation. Dès l’arrivée, le rythme était donné ! […]
Publié le 16 janvier 2020
Nantes. Julien Chalmandrier a testé les vitrophanies de la Charte Qualité
Artisan à la boulangerie « Le Pralin’noix » à Pont-Saint-Martin du côté de Nantes, Julien Chalmandrier a fait partie des boulangers testeurs […]
Publié le 16 janvier 2020
Christian Sottou distingué « Béarnais le plus solidaire de l’année » pour Autisme Pau Béarn
Christian Sottou, secrétaire général de la Fédération Départementale de la Boulangerie-Pâtisserie des Pyrénées Atlantiques, mais également président d’Autisme Pau Béarn, […]
Publié le 16 janvier 2020
Dijon Céréales, une transition dynamique pour préparer l’avenir
La 29ème Assemblée Générale de Dijon Céréales s’est tenue au Palais des Congrès de Dijon devant près de 500 participants. […]
Publié le 16 janvier 2020
Recrutement : des simulateurs pour estimer le coût de l’embauche
L’embauche est un moment crucial ponctué de nombreuses interrogations. Il faut tout d’abord trouver la bonne personne pour le bon […]
Publié le 15 janvier 2020
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