Dans le Guiness book pour sa tourte au seigle d’Auvergne
Michel Arrambourg, boulanger à Balan, a réalisé une prouesse. Le mercredi 4 décembre à 9h30, l’artisan a enfourné un pain […]
Publié le 16 janvier 2020
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Épiphanie à l’Élysée. Les maîtres boulangers reçus pour le partage de la galette
Pour la 45e année consécutive, s’est déroulée mardi 7 janvier la traditionnelle remise de la galette de l’Épiphanie. Le Président […]
Publié le 16 janvier 2020
L’incendie, cauchemar de la boulangerie
Si l’incendie est le sinistre qui survient le moins souvent en boulangerie, il représente celui qui coûtera le plus cher… […]
Publié le 16 janvier 2020
En 6 mois, ils visent haut. Préparation de Brevet de maîtrise à l’INBP
Le 3 janvier, ils recevaient les mots d’accueil et les premières consignes de formation. Dès l’arrivée, le rythme était donné ! […]
Publié le 16 janvier 2020
Nantes. Julien Chalmandrier a testé les vitrophanies de la Charte Qualité
Artisan à la boulangerie « Le Pralin’noix » à Pont-Saint-Martin du côté de Nantes, Julien Chalmandrier a fait partie des boulangers testeurs […]
Publié le 16 janvier 2020
Christian Sottou distingué « Béarnais le plus solidaire de l’année » pour Autisme Pau Béarn
Christian Sottou, secrétaire général de la Fédération Départementale de la Boulangerie-Pâtisserie des Pyrénées Atlantiques, mais également président d’Autisme Pau Béarn, […]
Publié le 16 janvier 2020
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