Transformer ses invendus en opportunité de revenus
Chaque jour, les pains, viennoiseries et pâtisseries invendus représentent une perte sèche. Pourtant, ces produits peuvent devenir une véritable source […]
Publié le 15 juillet 2026
Meilleur croissant du Bas-Rhin
Actualités
Publié le 6 novembre 2012
Publié le 6 novembre 2012
Trente-deux croissants se disputaient cette année le titre convoité du meilleur croissant au beurre, décerné par la Fédération des boulangers.
Le croissant d’or 2012 a été décerné à Nicolas Wunschel, installé au 1, rue de Saint-Nabor à Strasbourg-Cronenbourg. Obtiennent la médaille d’argent Nicolas Olland, 34 route d’Oberhausbergen à Strasbourg ; Thierry Bringolf, 3 rue de Brumath à Bischheim et José Arroyo, pour la boulangerie L’authentique, 11 petite rue de la Course à Strasbourg.
NOTRE NOUVELLE APPLICATON est disponible !
NOTRE NOUVELLE APPLICATON est disponible !
Articles de la même catégorie
Assemblée Générale du 22 juin 2026
« Des combats et des émotions ! » L’Assemblée Générale de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française s’est déroulée […]
Publié le 15 juillet 2026
Morbihan. De véritables défis technique pour ce stage en trompe l’œil
Ce n’est pas seulement une tendance. C’est un véritable défi technique ! Depuis quelques années, les desserts trompe-l’œil séduisent les […]
Publié le 15 juillet 2026
