Le 2e Centre d’expertise Puratos et logistique a été inauguré le 29 septembre à Saint Priest (Rhône), par M. Habib Darwiche, 4e adjoint chargé du Développement économique, de l’Emploi et de l’Insertion, en présence d’Eddy Van Belle, Président du Groupe Puratos, de Daniel Malcorps, Directeur Général du groupe Puratos, d’Enric Valls, PDG de PatisFrance-Puratos et de Bruno Cabut président des boulangers de la région Rhône-Alpes et du département du Rhône.

Le groupe Puratos poursuit sa stratégie de proximité vis-à-vis des professionnels de la boulangerie-pâtisserie en ouvrant ce lundi 29 septembre dans l’agglomération de Lyon, son 2^e Centre d’expertise et logistique, après celui inauguré près de Nantes au printemps 2013.

Le laboratoire de 200 m² entièrement modulable, est équipé pour la boulangerie, la pâtisserie, la  viennoiserie et le chocolat. Il permet l’organisation de stages pour des groupes de 6 à 8 professionnels selon un planning semestriel.

Sur réservation, le labo peut être mis à disposition, pour des clients qui souhaiteraient mettre au point de nouveaux produits, pour des tests consommateurs ou pour des démonstrations proposés par d’autres entreprises partenaires.

Des stages de formation sur mesure pour les salariés des entreprises peuvent également être organisés.

Si nécessaire, le laboratoire peut s’ouvrir sur une salle de réunion annexe afin d’accueillir des groupes plus nombreux pour des démonstrations.

Un bâtiment dédié à la logistique

A côté du laboratoire se trouve un vaste espace dédié au stockage et livraison des commandes des 700 clients de la région. 1150 références sont stockées sur une surface totale de 1700 m², dont 1200 m² à température ambiante, 250 m² à température de 15 °C et 250 m² à 4°C. La logistique est adaptée à la problématique des grandes villes et offre la possibilité du cash & carry.

Le showroom

En pénétrant dans le bâtiment, le visiteur découvre en premier une salle d’exposition où sont proposés la gamme et les produits nouveaux de Patisfrance-Puratos.

Plus qu’un lieu de formation, le Centre d’expertise Puratos souhaite accompagner les professionnels dans leur   connaissance du consommateur, anticiper leurs besoins, suivre leurs demandes, être à leur écoute. Des invités experts dans leur domaine, seront régulièrement sollicités pour enrichir les échanges et les stages de formation.