Tendances alimentaires : le grand retour du plaisir
Publié le 1 décembre 2024
Le Fonds d’Assurance Formation des Chefs d’Entreprise Artisanale (FAFCEA) franchit une étape importante dans son engagement envers les artisans français en lançant un nouveau dispositif de financement : le parcours de formation individualisé. Une première dans l’histoire de l’organisation ! En effet, ce programme vise à renforcer les compétences de gestion des chefs d’entreprises artisanales en proposant des formations sur mesure permettant aux professionnels de combiner leur maîtrise technique avec des compétences transversales, c’est-à-dire managériales, financières et stratégiques qui sont essentielles pour la pérennité des entreprises artisanales. Présentation et explication.
Avec plus de 1 400 000 entreprises artisanales actives1 à la fin 2021, dont 94 720 spécialisées dans l’alimentation, ces dernières constituent un pilier de l’économie française. Elles représentent, en effet, un vaste réseau de savoir-faire réparti sur tout le pays, également synonyme d’emplois, d’aménagement du territoire et de lien social. Ce réseau ne cesse de se développer depuis 2019 et les créations d’entreprises sont en hausse constantes, notamment boostées par la création du statut de micro-entrepreneur.
Un contexte difficile
Cependant, malgré cette dynamique, de nombreuses difficultés se font jour entre inflation, hausse des coûts des matières premières et des taux d’intérêts, épuisement des carnets des commandes, ou encore le remboursement des PGE. Conséquence, les défaillances ont connu une forte augmentation pour atteindre 60 200 entreprises entre mai 2023 et mai 2024 avec une hausse de 25 % pour les PME et 23 % pour les microentreprises ! Comme le souligne Anthony Streicher, président de l’association GSC : « Près de 140 chefs d’entreprise perdent désormais leur emploi chaque jour ». Ce que confirment les chiffres fournis par le FAFCEA : « Les entrepreneurs de la construction (+ 50,0 %) et du commerce (+ 47,2 %) demeurent les plus touchés avec respectivement 5 713 et 5 614 dirigeants ayant perdu leur emploi au premier semestre 2023. Ils représentent à eux seuls près de la moitié des liquidations judiciaires ! »
Des freins à la formation
Pourtant, dans bien des cas, ces fermetures auraient pu être évitées car elles ne sont pas dues à un manque de compétences, mais plus souvent à des lacunes dans la connaissance de la gestion d’une entreprise. Être artisan et maîtriser le beau geste est une chose, endosser la responsabilité de chef d’entreprise en est une autre ! En effet, la capacité à gérer une entreprise, à naviguer dans un environnement réglementaire complexe et à adopter des stratégies de développement adaptées est cruciale pour la pérennité des entreprises artisanales. Pourtant, selon le rapport d’activité 2023 du FAFCEA, « seulement 27 % des chefs d’entreprise artisanale se forment dans ces domaines transversaux ». Il faut dire que de nombreux freins existent, tant sur le plan matériel que psychologique. En effet, pour se former, il faut trouver du temps et, selon la taille de l’entreprise, cela signifie fermer l’atelier ou le laboratoire, entraînant un arrêt de la production et donc une perte de revenus. Certains entrepreneurs peuvent avoir également des histoires personnelles contrariées avec la formation. De plus, l’apprentissage de ces domaines transversaux n’apparaît comme une priorité pour les chefs d’entreprise qui préfèrent se former dans la gestion du geste comme le prouve cette statistique : 73 % des formations financées par le FAFCEA sont techniques ! Enfin, Il faut bien admettre qu’il n’est pas toujours facile pour un artisan de définir seul ses besoins et attentes en termes de formation.
Un dispositif sur mesure
C’est pourquoi le FAFCEA, conscient de ces défis, a décidé de répondre à ce besoin en finançant un parcours de formation sur mesure, spécifiquement conçu pour les chefs d’entreprises artisanales. Appelé « Parcours de formation individualisé », il a pour but de fournir aux chefs d’entreprises artisanales les outils nécessaires pour développer une gestion d’entreprise efficace et adaptée aux réalités contemporaine. Ses objectifs clés sont de :
– Renforcer la compétitivité en aidant les artisans à maîtriser les compétences de gestion, le parcours vise à renforcer la compétitivité de leurs entreprises sur le marché ;
– Assurer la pérennité en aidant à prévenir les défaillances d’entreprises en période d’incertitude économique ;
– Accompagner le développement en soutenant les artisans dans leur quête de croissance en leur fournissant des compétences en leadership, en gestion financière et en stratégie de développement.
Pour ce faire, le programme est structuré autour de grands domaines, chacun couvrant des aspects essentiels de la gestion d’entreprise, que sont la création de la valeur, la maîtrise de l’environnement réglementaire, la gestion de l’organisation administrative et financière, et le renforcement de développement managérial et le leadership.
Le parcours en détail
Comme nous l’avons déjà vu, le parcours de formation individualisé est destiné aux chefs d’entreprise artisanale, mais aussi aux conjoints collaborateurs.
Pour en bénéficier, il faut tout d’abord réaliser un autodiagnostic en ligne, véritable sésame du dispositif, à l’adresse suivante : « https://www.fafcea.com/je-fais-mon-autodiagnostic/# ». Cette première phase, anonyme et gratuite qui se présente sous la forme d’un questionnaire à choix multiple qui prend une dizaine de minutes à remplir, permet d’identifier les besoins spécifiques de chaque artisan. Une fois le questionnaire terminé, le répondant reçoit un profil confidentiel et personnalisé. Ce profil lui permet de se situer, d’identifier ses besoins en formation, ainsi que les leviers à activer pour accéder au financement de son parcours.
Cette phase achevée, les candidats peuvent déposer leur demande de prise en charge à l’adresse suivante https://www.fafcea.com/je-depose-ma-demande/. L’artisan se dirige ensuite vers l’organisme de formation référencé ou demande à l’organisme choisi de se référencer et sélectionne des stages qui doivent être listés parmi les quatre thématiques. Vous pouvez également vous rapprocher des groupements professionnels ou des syndicats départementaux pour trouver un organisme de formation.
Une fois cette procédure terminée, l’artisan doit se former à un minimum de deux thématiques pour un total d’au moins 14 heures de formation. Le FAFCEA finance ces parcours à hauteur de 80 €/heure, avec une enveloppe maximale de 4 800 € par entreprise et par an.
Il est important de signaler que ces formations doivent obligatoirement inclure une interaction directe avec un formateur, autrement dit en présentiel, bien que certaines parties puissent être réalisées en distanciel.
Comme le souligne Guillaume Dartois, président du FAFCEA, « l’objectif est que chaque artisan puisse accéder aux compétences dont il a besoin car un artisan formé est un artisan confiant. Il est indispensable que les artisans s’emparent de ce dispositif qui a pour but d’aider les entreprises en difficulté, mais aussi d’accompagner celles qui veulent se développer. J’invite tous les artisans à s’emparer de ce dispositif qui est à consommer sans modération ! »
Loïc Corroyer
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1 Insee Side 2021
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