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Dossier Énergie : facture d’EDF, prix et éventuelles aides gouvernementales, quoi de neuf en 2024 ?

Dossier Énergie : facture d’EDF, prix et éventuelles aides gouvernementales, quoi de neuf en 2024 ?

Depuis 2022, la facture d’électricité prend une place de plus en plus importante dans les préoccupations des consommateurs, et tout […]

Publié le 15 novembre 2023

Apprentissage au féminin : un atout pour la profession

Apprentissage au féminin : un atout pour la profession

L’avenir de la boulangerie-pâtisserie s’écrira-t-il au féminin ? C’est en tout cas ce qu’il ressort de l’étude menée par l’Observatoire […]

Publié le 1 novembre 2023

Sirha Europain 2024 en croque pour le snacking et la restauration boulangère

Sirha Europain 2024 en croque pour le snacking et la restauration boulangère

La 25ème édition de Sirha Europain se tiendra du 21 au 24 janvier 2024 à Paris, Porte de Versailles. Durant […]

Publié le 16 octobre 2023

Réduction des emballages plastiques à usage unique : premiers pas de la feuille route

Réduction des emballages plastiques à usage unique : premiers pas de la feuille route

3 000 000 d’emballages alimentaires sont jetés quotidiennement en France. Ce sont autant de déchets qui coûtent cher, qui polluent […]

Publié le 1 octobre 2023

Le décret 93-1074, dit « décret pain » fête ses 30 ans

Le décret 93-1074, dit « décret pain » fête ses 30 ans

Le « décret pain » du 13 septembre 1993 fête ses 30 ans. Ce texte adopté par le gouvernement d’Édouard Balladur, avait […]

Publié le 15 septembre 2023

Défi blé 2040 : quel avenir pour la meunerie de demain ?

Défi blé 2040 : quel avenir pour la meunerie de demain ?

Comme nous l’avons vu dans notre dernier numéro, la meunerie française a dû faire face à la vague inflationniste qui […]

Publié le 1 septembre 2023

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