Une manifestation parlementaire organisée au Sénat le 30 janvier à l’initiative de Catherine Dumas, Sénatrice de Paris et présidente du comité de soutien de la candidature de la baguette à l’Unesco, en présence de Gérard Larcher et Dominique Anract, a mobilisé de nombreux sénateurs. Autour d’une exposition de photographies dédiée à la baguette de pain, et du partage d’une galette, ils ont été une soixantaine à s’engager en faveur du dossier en apposant leur signature sur le livre de soutien pour la candidature des savoir-faire artisanaux et de la baguette de pain au patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’Unesco.
Rappelons que, fin novembre, la candidature a franchi une étape primordiale avec la reconnaissance de la baguette comme élément du patrimoine culturel immatériel national ; il s’agit maintenant de rechercher la reconnaissance auprès de l’Unesco.