1er Concours national du meilleur croissant au beurre
On connaissait le Concours national de la meilleure baguette de tradition française, organisé depuis six ans en marge de la […]
Publié le 4 novembre 2019
actualitésnationales
Les Grands Moulins de Paris sont repartis pour 100 ans
Pour célébrer comme il se doit leur premier centenaire, les Grands Moulins de Paris ont convié les représentants de la […]
Publié le 4 novembre 2019
Incendie en boulangerie : se protéger d’un sinistre qui coûte cher !
27 500 € de dommages : c’est le coût moyen d’un incendie en boulangerie-pâtisserie* , d’après une étude menée par […]
Publié le 4 novembre 2019
Le projet de loi anti-gaspillage adopté au Sénat à l’unanimité moins une voix
Brune Poirson, secrétaire d’État auprès de la ministre de la Transition écologique et solidaire, a salué l’adoption par le Sénat d’un […]
Publié le 16 octobre 2019
Enquête. A la découverte de la clientèle des boulangeries
Connaître et comprendre les comportements des clients sont des données indispensables et stratégiques pour les artisans boulangers. Cela permet d’obtenir […]
Publié le 16 octobre 2019
En route vers l’Unesco
La Confédération a engagé la candidature de la baguette à l’UNESCO pour réaffirmer dans le monde entier que le pain […]
Publié le 15 octobre 2019
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