Après une récolte 2024 catastrophique, la production française de blé tendre rebondit en 2025 à 33,4 Millions de tonnes, selon la dernière estimation réalisée par Argus Media qui évalue à 193,50 €/t base juillet rendu Rouen, le prix du blé meunier restant bien en deçà du seuil de rentabilité.

« Nous assistons à un apparent retour à la normale de la récolte 2024 mais qui ne dissipe pas les inquiétudes des producteurs, confrontés à un marché déprimé », déclare Gautier le Molgat, président-directeur général d’Argus Média France.