Iba, salon leader pour le monde la boulangerie, de la pâtisserie et du snacking, est de retour du 22 au 26 octobre 2023 sur le parc des expositions de Munich. Il est LE salon incontournable de cet automne pour tous les acteurs de la filière, véritable baromètre des tendances, vitrine unique au monde pour les innovations et moteur d’inspirations bénéfique à toute la filière.  Et ce depuis 1949 !

Ce sont plus de 1 300 exposants internationaux qui ont répondu présents à iba 2023 afin de dévoiler leurs nouveaux produits, leurs nouvelles tendances et technologies.

Durant 5 jours, ils seront répartis dans 10 halls d’expositions autour de 4 thèmes principaux :

– Boulangerie artisanale : Artisanat traditionnel et moderne, formation et culture du pain et de la boulangerie ;

– Tendances alimentaires : Innovations en matière de produits, nouveaux ingrédients et tendances générales de développement dans la filière alimentaire ;

– Digitalisation et automation : Découvrir l’avenir dès aujourd’hui ! nouveaux canaux de communication, intelligence artificielle et plus encore ;

– Développement durable autour de l’énergie et des ressources : des ingrédients régionaux et saisonniers aux emballages écologiques.

En complément de l’exposition il sera également possible d’assister à :

– L’iba.SPEAKERS AREA, véritable point de rencontre pour des présentations spécialisées et des discussions à vocation internationale ;

– L’iba.FORUM fournira des informations intéressantes sur tous les aspects du monde de la boulangerie et de la pâtisserie ;

– L’iba.UIBC.CUP récompensera les « meilleurs » de l’année ;

– L’iba.START UP AREA où les start-ups nationales et internationales auront leur propre scène.

Au programme, 5 jours de présentations live, d’échanges, de compétitions, de formations, de découvertes de nouveaux procédés et de nouveaux produits. Un événement ultra complet qui attire toutes les tailles et types de commerce et autres activités concernées tant l’offre présentée est large et répond aussi bien à l’artisanat qu’aux différentes industries.

Plus d’informations : PROMESSA – 3 rue de la Louvière – 78120 Rambouillet – Tél. 0033 1 34 57 11 44 – Email : promessa@promessa.com – Web : www.promessa.com