Elues saveur de l’année 2012, les « nouvelles barres bio au chocolat au lait » de Bouquet d’Or/Groupe CEMOI destinées à la restauration collective et commerciale, vont très vite devenir incontournables sur les plateaux repas.

Elles répondent à une demande croissante de produits biologiques et s’inscrivent dans la lignée de l’engagement du Grenelle Environnement, qui vise à augmenter la part de produits biologiques en restauration collective à horizon 2012. Pratique, chaque barre de chocolat au lait de 10 grammes à la texture fondante et à la douce saveur de lait, est emballée individuellement. Elle constitue un ingrédient idéal pour la réalisation en toute simplicité, de pauses goûters ou de desserts : par exemple : pain au chocolat, etc.

Les professionnels de la Restauration ont non seulement apprécié la qualité gustative de ce produit, grâce à une formule avec 27% de cacao, mais également son caractère biologique qui répond à une préoccupation croissante du consommateur d’associer produit plaisir et préservation de l’environnement.