REGION DE FATICK – SENEGAL

Recherchons un(e) Boulanger(e) expérimenté(e) dans le cadre de l’ouverture d’une Boulangerie solidaire au Sénégal, dernier trimestre 2024.

Mission :

• Participer aux achats du matériel (avant ouverture) et des matières premières
• Assurer la production journalière (pain courant ou pains spéciaux, viennoiseries)
• Prévoir les commandes de réassort
• Superviser la gestion des stocks
• Encadrer une équipe
• Négocier avec les fournisseurs
• Imaginer l’évolution des produits

Profil connaissant parfaitement les produits à confectionner, maîtrisant les préparations et les techniques culinaires dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité et ayant une capacité d’adaptation

Durée de la transmission : entre 6 mois et 1 an

Conditions de rémunération : Mission solidaire – Défraiements à convenir

Vous avez du temps et de belles valeurs humaines, vous souhaitez transmettre votre savoir-faire à une équipe novice désireuse d’apprendre, servir la population locale et vivre une aventure humaine extraordinaire alors rejoignez-nous…

Merci de nous contacter, par mail, pour de plus amples informations : vsathie31@gmail.com