Bien que l’incendie soit le sinistre le plus rare en boulangerie, il demeure le plus coûteux. Il survient 30 fois moins souvent qu’un dommage électrique, mais son impact financier est 30 fois plus élevé ! Pire encore, sans un accompagnement adapté, de nombreux boulangers contraints d’y faire face cessent définitivement leur activité. Pourtant, des solutions existent…

Les chiffres parlent d’eux-mêmes : 1 boulangerie sur 3 trois a déjà été confrontée à des dommages électriques. Les dégâts des eaux et les tempêtes ont concerné 28 % d’entre eux, tandis que 17 % ont subi des bris de glace et 15 % des vols. Heureusement plus rares, les incendies ne représentent que 4 % des sinistres… mais leur impact financier est redoutable, avec un coût moyen 30 fois supérieur à celui d’un dommage électrique¹.