Vos produits : Gare aux noms !

Vos produits : Gare aux noms !


Publié le 15 décembre 2012

Lorsqu’un professionnel souhaite améliorer voire développer un nouveau produit, ou utiliser un nouvel ingrédient, il doit se poser les bonnes questions en termes de réglementation. Puis-je intégrer ce nouvel ingrédient dans ma recette ? Ai-je le droit de l’incorporer sans que l’appellation de mon produit soit erronée et/ou mensongère ? Dois-je informer mon client ?… L’objectif de ce numéro est tout d’abord de montrer en quoi il est devenu indispensable de bien connaître ses produits pour bien informer le client, conformément à la réglementation, puis de faire un point sur les principales définitions et dénominations des produits du secteur de la BVP.

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