« Mieux vaut prévenir que guérir »…

Ce proverbe, base de la médecine chinoise, s’applique également à vos équipements de production et de stockage. En effet, l’ambiance chaude et humide des fournils ainsi que la poussière de farine s’immisçant partout mettent le matériel à rude épreuve. Il est donc nécessaire d’entretenir son matériel. Il s’agit de maintenance préventive, déjà largement appliquée en industrie.