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Gérer au mieux sa production pour limiter les invendus en boulangerie
Le gaspillage alimentaire se définit comme “la quantité de nourriture qui aurait pu être mangée par l’homme et qui est […]
Publié le 15 juillet 2024
Prenez date sur votre agenda.
La 9e édition d’Univers Boulangerie se déroulera pour la seconde fois à la Maison de la Chimie, en plein cœur de Paris. Le programme de cette université d’automne de la boulangerie-pâtisserie et de sa filière est en cours de construction. Plus d’informations et le programme complet de cet événement dans nos prochaines éditions.
Dès maintenant, réservez ces deux journées importantes dans votre agenda professionnel : Univers Boulangerie, les 5 et 6 octobre à Paris.
Publié le 15 juillet 2024
Publié le 15 juillet 2024
Publié le 15 juillet 2024