Les Boulangers de France ont désormais leur parrain : Rodolph Couston MOF Boulangerie 2023
« La boulangerie, on peut dire que je suis né dedans ! Je descends d’une famille de boulangers depuis 5 […]
Publié le 15 avril 2024
Le 28 Avril dernier, la Fédération de la Boulangerie Pâtisserie du Jura a organisé un stage au CFA de Gevingey qui avait pour thème « Viennoiseries maison garnies » et était animé par Philippe Hermenier formateur de l’INBP et Meilleur Ouvrier de France.
Ce stage a connu un grand succès, la Fédération avait à cœur de relancer les formations collectives. Les participants ont pu redécouvrir des techniques de fabrication, et apprécier les conseils avisés du formateur Philippe Hermenier.
Publié le 15 avril 2024
Publié le 15 avril 2024
Publié le 15 avril 2024