Assemblée Générale du 23 juin
Une année marquée par une activité très dense pour la Confédération, entre promouvoir la profession et défendre les droits. Toujours […]
Publié le 15 juillet 2025
Stage Snacking dans la Manche
Actualités
Publié le 5 juillet 2016
Publié le 5 juillet 2016
Un stage animé par Pascal Tanguy Meilleur Ouvrier de France.
Ce stage spécial Snacking qui s’est déroulé le 25 avril, a permis de décliner les tendances gustatives 2016. Les boulangers et boulangères ont apprécié la prestation de Pascal Tanguy, formateur à l’INBP.
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Publié le 15 juillet 2025
Livre : Métiers de bouche, gestion des stocks de A à Z
Dans les métiers de bouche, la gestion des stocks est un levier indispensable pour garantir la qualité, la rentabilité et […]
Publié le 15 juillet 2025
