Les Boulangers de France ont désormais leur parrain : Rodolph Couston MOF Boulangerie 2023
« La boulangerie, on peut dire que je suis né dedans ! Je descends d’une famille de boulangers depuis 5 […]
Publié le 15 avril 2024
Des professionnels enthousiastes.
Les 4 et 5 avril se déroulait le stage « Entremets et petits gâteaux » à la Maison du Boulanger, à Coutances. C’est avec enthousiasme que les boulangers présents ont réalisé de nouvelles créations d’entremets et de petits gâteaux, sous la houlette de M. Colombier, formateur de l’école Bellouet Conseil. Au menu, des créations variées comme le brownie, l’Épuré, l’Opéra praline citron vert, Sacher framboise, Charnel, Irish coffee…
Publié le 15 avril 2024
Publié le 15 avril 2024
Publié le 15 avril 2024