![Gérer au mieux sa production pour limiter les invendus en boulangerie](https://lesnouvellesdelaboulangerie.fr/wp-content/uploads/boulange-gestion-invendus-exe-619x450.jpg)
Gérer au mieux sa production pour limiter les invendus en boulangerie
Le gaspillage alimentaire se définit comme “la quantité de nourriture qui aurait pu être mangée par l’homme et qui est […]
Publié le 15 juillet 2024
Fin novembre, les boulangers syndiqués du Puy-en-Velay et les apprentis du CFA IFP43 ont offert le Pain Nutrition Santé et une partie des viennoiseries pour permettre la mise en place de petits déjeuners complets au bénéfice de Trisomie 21 Haute Loire.
Ce fut un vif succès puisque plus de 1880 petits déjeuners ont pu être réalisés.
Publié le 15 juillet 2024
Publié le 15 juillet 2024
Publié le 15 juillet 2024