Silver Fourchette, qui a contacté la CNBPF, est un programme qui bouscule les idées reçues sur l’alimentation des seniors en promouvant une alimentation Santé & Plaisir – gourmande, durable, adaptée et équilibrée.

Depuis 5 ans, cette association sillonne les territoires pour aller à la rencontre des seniors. L’Académie Silver est un parcours ouvert à tous les passionnés de cuisine de plus de 60 ans et ceux qui cuisinent pour eux.

Leur objectif : partager l’envie de « bien manger » via des actions concrètes, conviviales et par l’implication de tous ceux qui cuisinent pour les seniors et les accompagnent.

Dans cet objectif, Silver Fourchette lance un concours de recettes amateur et gratuit dédié aux plus de 60 ans, une approche innovante et insolite, pour aborder de façon positive leur alimentation au domicile.

Leurs missions :

– Être catalyseur de changement sur les pratiques alimentaires des personnes âgées ;

– Promouvoir l’alimentation adaptée et l’activité physique et cognitive ;

– Placer le plaisir au cœur des actions pour donner envie aux seniors d’être acteur de leur vie ;

– Contribuer à leur bonne santé et prolonger leur autonomie à domicile.

La consommation du pain artisanal est encore aujourd’hui une tradition importante pour tous et particulièrement nos aînés, qui aiment l’acheter directement chez leur artisan boulanger. Le pain est un mets essentiel à notre alimentation, un symbole de bonne santé et surtout un aliment phare de la culture française. L’Académie invite aujourd’hui les plus de 60 ans à partager les recettes qui, accompagnées d’une tranche de pain frais ou d’une délicieuse pâtisserie maison, régalent leur quotidien…

L’objectif du concours est de découvrir et valoriser des recettes simples, pour deux personnes et rapides à réaliser. Une belle occasion de (ré)apprendre à allier plaisir et santé dans l’alimentation quotidienne des plus de 60 ans.

À ce jour, le concours est toujours ouvert ! Les candidats peuvent déposer leur recette sur le site Silver Fourchette : https://www.silverfourchette.org/academie2020-concours/ ou par voie postale en l’envoyant directement au 102c rue Amelot, 75011 Paris. Le jury sélectionnera les meilleures recettes, qui seront recensées dans un livre de recettes mis à disposition de tous les seniors de France.

N’attendez plus pour participer et remporter de nombreuses surprises ! Les gagnants du concours se verront offrir de nombreux lots tels que des cocottes STAUB, du matériel de cuisine haut-de-gamme, ou encore un diner dans un restaurant étoilé.