![Gérer au mieux sa production pour limiter les invendus en boulangerie](https://lesnouvellesdelaboulangerie.fr/wp-content/uploads/boulange-gestion-invendus-exe-619x450.jpg)
Gérer au mieux sa production pour limiter les invendus en boulangerie
Le gaspillage alimentaire se définit comme “la quantité de nourriture qui aurait pu être mangée par l’homme et qui est […]
Publié le 15 juillet 2024
Le tampon à récurer non rayant Scotch-BriteTM 2000 HEX est destiné aux restaurants et à la restauration collective pour nettoyer tous les ustensiles servant à la cuisson. Reconnaissable à sa couleur bleue et à sa forme hexagonale qui lui permet de récurer les endroits les plus difficiles d’accès, 2000 HEX utilise une technologie inédite brevetée par 3M, les « power dot ». Ces petits grains abrasifs faiblement rayants permettent de nettoyer efficacement tout type d’ustensiles sans les abîmer. Certifié HACCP, 2000 HEX est une alternative à la boule inox fréquemment utilisée dans les cuisines professionnelles.
Publié le 15 juillet 2024
Publié le 15 juillet 2024
Publié le 15 juillet 2024