![Gérer au mieux sa production pour limiter les invendus en boulangerie](https://lesnouvellesdelaboulangerie.fr/wp-content/uploads/boulange-gestion-invendus-exe-619x450.jpg)
Gérer au mieux sa production pour limiter les invendus en boulangerie
Le gaspillage alimentaire se définit comme “la quantité de nourriture qui aurait pu être mangée par l’homme et qui est […]
Publié le 15 juillet 2024
La gamme Pralicrac s’enrichit d’une nouvelle saveur avec Pralicrac Citron PatisFrance, un fourrage croustillant à base de praliné amande et de citron. Sans huile de palme, ni colorant, ni arôme artificiel et contenant 22% de praliné amande, ce produit apporte une touche croustillante pour créer des recettes et des jeux de textures inédits. Élaboré en France à Charmes (Vosges), Pralicrac Citron peut être utilisé pour de nombreuses applications : entremets, bûches, tartes, verrines, ou encore des bonbons de chocolat.
Publié le 15 juillet 2024
Publié le 15 juillet 2024
Publié le 15 juillet 2024