Anticiper et travailler en équipe pour mieux gérer son temps
« Je n’ai pas le temps », telle est la phrase le plus souvent entendue au cours de nos interventions […]
Publié le 2 janvier 2022
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Meilleurs Jeunes Boulangers de France : un magnifique doublé féminin !
La 40ème édition du Concours des Meilleurs Jeunes Boulangers de France s’est déroulée du 23 au 26 novembre au CFA […]
Publié le 2 janvier 2022
« La levure est confrontée à une hausse exceptionnelle du prix de toutes les matières premières ! » Entretien avec Stéphane Lacroix.
Quel est le rôle de la CSFL ? La CSFL représente les intérêts du secteur de la levure sur le […]
Publié le 2 janvier 2022
Votre journal WebTV « Café Croissant » arrive le 3 janvier !
Des images et du son ! En complément des Nouvelles de la Boulangerie-Pâtisserie qui paraissent tous les quinze jours et […]
Publié le 1 janvier 2022
Charente-Maritime. Ils participeront au Master régional des meilleures galettes et brioches à Bayonne !
Les sélections départementales de la meilleure galette, catégorie Ouvriers et de la Meilleure brioche, catégorie Apprentis, se sont déroulées le […]
Publié le 1 janvier 2022
Trophée des Talents du Conseil et de la Vente en Boulangerie-Pâtisserie : Sullivan Bigand s’impose en finale
Le Trophée des Talents de la Vente en boulangerie s’est déroulé du 24 au 25 novembre au Pôle des Métiers […]
Publié le 1 janvier 2022
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