La carie d’Antoine le boulanger
Publié le 11 juin 2014
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L’asthme d’Antoine le boulanger
Publié le 11 juin 2014
Variétés de blés sélectionnées par la meunerie pour 2014
En 2014, la meunerie française affine ses critères d’évaluation des variétés dans le but d’améliorer la disponibilité ainsi que la […]
Publié le 24 avril 2014
4e baromètre BODACC : En 2013, plus de 44 500 fonds de commerce ont été transmis à un prix moyen de 191 066 €
Le baromètre BODACC* du premier semestre 2013 avait donné le ton. Après une année 2012 particulièrement dynamique, le nombre de […]
Publié le 23 avril 2014
De bonnes raisons de consommer du pain l’hiver
Contrairement aux idées reçues, nous ne devrions pas manger plus en hiver que pendant le reste de l’année. En revanche, […]
Publié le 22 avril 2014
Le pain, l’invité d’honneur des fêtes de fin d’année
Présent toute l’année sur nos tables, le pain est particulièrement à l’honneur lors des fêtes de fin d’année. Porteur de […]
Publié le 22 avril 2014
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