La Fédération des Boulangers et MAPA solidaires des sinistrés des Alpes-Maritimes
Quatre mois après les terribles inondations qui ont touché la ville de Biot (06), la boulangerie-pâtisserie Brion a rouvert ses […]
Publié le 9 mars 2016
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Les CFA Compagnons du Devoir de Strasbourg et le CIFAM de Sainte Luce sur Loire remportent la 5e Coupe de France des Écoles en Boulangerie – Viennoiserie – Pâtisserie
Pour la première fois de son histoire, La Coupe de France des Ecoles avait rejoint l’arène des grands concours internationaux […]
Publié le 19 février 2016
Jean-Jacques Semlangne, Chevalier de l’ordre du Mérite Agricole
Dimanche 8 février à Europain, le président de la Confédération de la Boulangerie, Jean-Pierre Crouzet, a remis l’insigne de Chevalier […]
Publié le 19 février 2016
La madeleine
Longtemps reléguée au rayon supermarché, la madeleine fait aujourd’hui son retour dans les pâtisseries et biscuiteries artisanales. De Commercy aux […]
Publié le 19 février 2016
Mettre à profit sa file d’attente …Du waitertainment au wait marketing
Aux heures de pointe, de longues files d’attente se forment dans votre boutique, suscitant l’impatience des clients. Comment réduire l’attente […]
Publié le 19 février 2016
Jean-Pierre Crouzet et Patrick Liébus ont été reçus à l’Elysée par François Hollande
Le Président de l’UPA a alerté le Président de la République sur l’inquiétude qui règne dans l’artisanat et le commerce […]
Publié le 3 février 2016
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