ChasseursDeGraines.fr continue de mobiliser la filière farine-pain
L’ANMF, en partenariat avec la CNBPF, a lancé il y a exactement un an, la plate-forme web « ChasseursDeGraines.fr » […]
Publié le 15 mars 2025
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Finistère. Concours du Meilleur Jeune Boulanger 2025 : un événement phare de la profession !
Le concours du Meilleur Jeune Boulanger du Finistère a eu lieu à l’IFAC, Campus des Métiers de Brest, le 24 […]
Publié le 15 mars 2025
Thomas Donzé, nouveau président de la région boulangère Franche-Comté
Le 20 février 2025 a eu lieu à Dole, l’Assemblée Générale de la Fédération de la Boulangerie de Bourgogne-Franche-Comté. Succédant […]
Publié le 15 mars 2025
Pain nutrition : la future grande (r)évolution de la boulangerie française
Les notions de nutrition et de santé deviennent de plus en plus prégnantes dans les attentes du législateur et le […]
Publié le 1 mars 2025
Rendez-vous en janvier 2026 pour la 1ère édition du Sirha Bake & Snack
Nous vous l’annoncions dans notre dernier numéro, Sirha Europain devient Sirha Bake & Snack. Ce changement de nom de cet […]
Publié le 1 mars 2025
Baromètre Fiducial : les dirigeants de TPE entre défiance et pessimisme
La 78ème vague du Baromètre des TPE, enquête trimestrielle menée par l’IFOP pour Fiducial, laisse apparaître un recul marqué de […]
Publié le 1 mars 2025
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