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Le secteur de la boulangerie-pâtisserie reste dynamique malgré des défis persistants

Le secteur de la boulangerie-pâtisserie reste dynamique malgré des défis persistants

L’Observatoire Fiducial de la boulangerie-pâtisserie propose de comprendre chaque année les enjeux de la profession au travers des chiffres clés […]

Publié le 1 octobre 2025

Malgré un léger recul, l’emploi artisanal reste à un haut niveau

Malgré un léger recul, l’emploi artisanal reste à un haut niveau

La nouvelle édition du baromètre Institut Supérieur des Métiers-MAAF dresse le bilan du marché de l’emploi dans l’artisanat en France […]

Publié le 1 octobre 2025

Report de congés pour arrêt maladie : l’U2P demande une mise à plat complète

Report de congés pour arrêt maladie : l’U2P demande une mise à plat complète

Le 10 septembre dernier, la Cour de cassation a rendu un arrêt autorisant les salariés tombés malades pendant leurs vacances […]

Publié le 1 octobre 2025

En Ukraine, quand le pain porte l’espoir

En Ukraine, quand le pain porte l’espoir

Lors de la lecture du journal du 15 novembre 2024, les lecteurs des Nouvelles ont pu découvrir le projet d’une […]

Publié le 1 octobre 2025

Une première, dans la Marne, pour ce concours de pâté en croûte

Une première, dans la Marne, pour ce concours de pâté en croûte

Le premier concours du meilleur pâté en croûte de la Marne « spécial Foire » a eu lieu le dimanche […]

Publié le 1 octobre 2025

A Quimper, la crème de la viennoiserie bretonne à l’honneur

A Quimper, la crème de la viennoiserie bretonne à l’honneur

Le jeudi 11 septembre, à la CMA Formation de Quimper, la Fédération de la Boulangerie Bretonne a organisé deux compétitions […]

Publié le 1 octobre 2025

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